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“今年天麻種了３６８００平方米，收益很可觀。”貴州省銅仁市德江縣高山鎮(zhèn)阡豐村天麻種植大戶彭國容一邊在地里采挖天麻，一邊介紹２０２５年的收成。
時下，正值農(nóng)戶們在林下采挖天麻，其忙碌的身影與郁郁蔥蔥的山林構(gòu)成一幅豐收圖景。
德江縣有“中國天麻之鄉(xiāng)”的美譽，依托武陵山獨特的海拔與溫潤氣候，當(dāng)?shù)貜V泛采用“林下仿野生種植技術(shù)”種植天麻，既保留了天麻的野生地道藥性，又通過科學(xué)管理提升了畝產(chǎn)效益。
“過去我們種出的天麻供不應(yīng)求，但產(chǎn)量難以突破，產(chǎn)值增長遇阻?！币晃惶炻榉N植企業(yè)負(fù)責(zé)人說。如今，依靠科技，通過與貴州省農(nóng)科院建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，德江縣大力推廣林下仿野生種植、設(shè)施化栽培、缽種栽培、箱式栽培等多元技術(shù)模式，實現(xiàn)了天麻種植量與質(zhì)的雙提升。
在德江縣煎茶鎮(zhèn)新場社區(qū)，設(shè)施化種植技術(shù)正悄然改寫傳統(tǒng)種植模式。社區(qū)建成２０余座標(biāo)準(zhǔn)化種植大棚，配備先進系統(tǒng)進行溫度、濕度精準(zhǔn)調(diào)控。
“以前種天麻靠天吃飯，現(xiàn)在設(shè)施化種植技術(shù)讓我們掌握了主動權(quán)?！狈N植戶高李寶說。通過溫控技術(shù)，大棚溫度始終穩(wěn)定在１８℃至２５℃的最佳生長區(qū)間，產(chǎn)出的天麻不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)更優(yōu)。
?。玻埃玻的暌詠?，德江縣通過有性繁殖、無性繁殖、滾動模式共發(fā)展天麻種植１００萬平方米，產(chǎn)量預(yù)計達８０００噸，較２０２４年增產(chǎn)２０％，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)持續(xù)夯實。
如果說種植是產(chǎn)業(yè)根基，那么精深加工則是實現(xiàn)價值躍升的關(guān)鍵。走進德江北城農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，涵蓋清洗、切片、烘干、包裝的現(xiàn)代化天麻加工生產(chǎn)線高速運轉(zhuǎn)。
“以前鮮麻難存，粗加工附加值低，如今精細(xì)加工后，產(chǎn)品價值翻了幾番?！眻@區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，生產(chǎn)線日處理鮮麻可達２０噸，今年總加工量預(yù)計將突破３０００噸。
在德江一家公司全自動化流水線上，一排排新鮮下線的“煥顏露”正通過流水線流轉(zhuǎn)?！澳壳吧a(chǎn)天麻露、麻小聰、煥顏露、天麻酥、天麻面、天麻啤酒等１０余款產(chǎn)品，每天生產(chǎn)出來就被各地經(jīng)銷商一搶而空，這些產(chǎn)品僅上市３個月，銷售額就達１０００余萬元?！惫矩?fù)責(zé)人說。
德江縣搶抓天麻納入藥食同源目錄契機，鼓勵企業(yè)加大科技創(chuàng)新，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)由粗加工向精深加工轉(zhuǎn)型，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，現(xiàn)有天麻加工規(guī)上工業(yè)企業(yè)５家，培育省級“專精特新”天麻加工企業(yè)１家。
?。玻埃玻的暌詠?，德江縣還攜手企業(yè)開啟了系統(tǒng)的品牌升級之路。一方面深入挖掘產(chǎn)品歷史與文化內(nèi)涵，另一方面通過電商直播推介天麻，并利用“貴州音樂時光”等文化活動平臺進行推介，產(chǎn)品暢銷北京、上海、廣州等各大城市。
與此同時，德江縣積極拓展線下市場，大力組織參加國內(nèi)知名農(nóng)特產(chǎn)品展銷會、博覽會，提高市場占有率與知名度。２０２５年以來，德江縣共組織參加國內(nèi)推介會、展銷會、博覽會２０余場次，覆蓋全縣農(nóng)業(yè)企業(yè)６０余家。
從依靠山林饋贈，到憑借科技與智慧主動開拓；從售賣原始農(nóng)產(chǎn)品，到打造全產(chǎn)業(yè)鏈品牌。如今，德江天麻產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超５億元，帶動了２．３萬農(nóng)戶參與發(fā)展。
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